Visite : Cantine 100% bio locale de Langouët (35) – 28 février 2017

Expérience > Cantine bio locale à Langouët (35)

À la demande des élus de Landeda (29), un petit groupe s’est retrouvé pour découvrir la restauration collective 100% bio locale de Langouët (35). Deux élues respectivement de Lanvallay et de Guipel s’étaient joint à la visite ainsi qu’une stagiaire d’Initiative Bio Bretagne.
Accompagné par Jocelyne Perier, adjointe à Langouët, le groupe a pu découvrir le fonctionnement de la cantine, en 100% bio local depuis 2004. Afin de joindre les présentations orales aux actes, le groupe a déjeuné sur place et dégusté le même menu que celui proposé aux enfants par Thierry, le cuisinier. En entrée : rillettes de thon/sardines, en plat : roti de porc sauce moutarde accompagné d’une poêlée d’ahricts vers et et petits pois, en desert ; crumble de pomme, banane et chocolat. Un repas unanimement apprécié

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