Temps d’échange | « une cantine bio locale et sans surcoût » à Bouvron (44) | 7 février matin
Le restaurant scolaire de l’école Félix-Leclerc de Bouvron
a le plaisir de vous inviter à un temps de rencontre / partage
le samedi 7 février 2026 de 10h à 13h
événement ouvert à tous,
merci de préciser votre venue par mail à cette adresse : lespetitspalais.bureau@gmail.com
Au programme :
- table ronde « Du bio, du local et sans surcoût : Mythe ou Révolution dans nos cantines ? » avec le témoignage et le retour d’expérience de l’ensemble des parties prenantes du projet :
-
- bénévoles
- chef de cuisine
- producteurs partenaires
- élus
- Visite des cuisines
- Moment convivial autour d’un buffet
Organisateur :
L’événement est organisé par l’association Les Petits Palais qui a en charge la restauration scolaire de l’école publique de Bouvron depuis 2008.
Lieu de la rencontre :
RDV au restaurant scolaire de l’école publique Felix Leclerc, 22 bis rue Jean-Louis Maillard, 44130 Bouvron, à 10h
Contexte de la rencontre
L’événement est organisé à la faveur de l’obtention de la certification 3 carottes, délivrée par le label Ecocert « En cuisine » avec la mention Excellence. Cette distinction, la plus haute décernée par ce label, récompense une démarche engagée de longue date en faveur d’une restauration collective de qualité, fondée sur :
- des approvisionnements biologiques, locaux et de saison,
- une cuisine élaborée à partir de produits bruts, respectant les recommandations nutritionnelles
- une gestion environnementale responsable (réduction du gaspillage, limitation des plastiques, utilisation de produits écolabellisés).
Cette reconnaissance est le fruit d’un travail collectif mené depuis plus de 17 ans par l’ensemble des acteurs du projet. Nous serions honorés de votre présence pour partager ensemble cette belle réussite et échanger autour des enjeux de l’alimentation durable en restauration collective.
L’équipe des Petits Palais
En savoir plus sur la démarche : Un restaurant scolaire pédagogique à 100% en bio local, géré par une association à Bouvron (44)
Contact : Equipe des Petits Palais | 02 40 56 20 81 | lespetitspalais.bureau@gmail.com
Rédigé en janvier 2026
Thématique : Agriculture et restauration collective, Cantines en bio et local
